{"title":"Rebosteria","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa nostra selecció de productes de rebosteria inclou tot el que necessites per crear delicioses postres casolanes, des de \u003ca href=\"https:\/\/cisaperris.com\/search?q=harinas\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003efarines\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"https:\/\/cisaperris.com\/search?sort_by=relevance\u0026amp;q=azucar\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;filter.p.t.category=fb-2-5-30-1\u0026amp;filter.p.t.category=fb-2-5-30\"\u003esucres\u003c\/a\u003e fins a essències i cobertures. Amb ingredients de qualitat, cada recepta es converteix en una experiència única.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"harina-de-brioche","title":"Farina de Brioche","description":"\u003cp style=\"border-width: 0px font: 13px\/22px;\" align=\"justify\"\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarina de blat d'alta força\u003c\/strong\u003e especial per a l'elaboració de brioixos, ensaïmades, panettons i brioixeria amb un alt contingut en greixos i ou.\n\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"border-width: 0px font: 13px\/22px;\" align=\"justify\"\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eEspecificacions:\n\u003c\/strong\u003e Força (W): 340-360 J\n Absorció d'aigua: 60%\n Tenacitat de la massa (P): 90 mm\n Extensibilitat de la massa (L): 120 mm\u003c\/span\u003e\r \nÍndex d'elasticitat de la massa (Ie): 0,9\n Estabilitat de la massa: min 20 minuts\n Falling Number: min 370 segons\n Proteïnes: min 14%\n Gluten humit: min 34%\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Casa Perris","offers":[{"title":"500 g","offer_id":44419852468414,"sku":"347","price":1.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":44419852533950,"sku":"347","price":2.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/347.jpg?v=1719572801"},{"product_id":"vainilla-bourbon-1u","title":"Vainilla Bourbon beina 1u","description":"\u003cstrong\u003eLa vainilla Bourbon\u003c\/strong\u003e té el seu origen a la illa de la Reunion, antigament anomenada Bourbon. Actualment la més fina vainilla procedeix de Madagascar, i és sens dubte \u003cstrong\u003ela millor vainilla\u003c\/strong\u003e del món en tots els aspectes a causa del seu sabor dolç i cremós ideal per a rebosteria. És un \u003cstrong\u003eproducte d'altíssima qualitat\u003c\/strong\u003e .\n \u003cp align=\"justify\"\u003eS'usa en un ampli ventall de productes, des de qualsevol enfornat fins a gelats, passant per amaniments d'amanides o salses barbacoa. Per descomptat, com aromatitzant, sobretot en confiteria, xocolateria i pastisseria, en cremes, pasta de pa de pessic, gelats, compotes, fruites escalfades i dolços de cuina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\"\u003e Envasat en tub de vidre borosilicat\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\n","brand":"Casa Perris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44354878537918,"sku":"1468","price":5.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/vainilla_bourbon_tubo.jpg?v=1736761473"},{"product_id":"gelatina-en-polvo-100-gr","title":"Gelatina en pols 100 g","description":"La gelatina en pols és un ingredient utilitzat per preparar gelatines i postres amb consistència gelatinosa. Es presenta en forma de pols i es pot trobar en diferents sabors i varietats. Per utilitzar la gelatina en pols, generalment es barreja amb aigua calenta i es deixa refredar perquè se solidifiqui.\n\n La gelatina en pols és molt versàtil i es pot utilitzar per crear una àmplia varietat de postres, des de gelatines simples fins a postres més elaborades com mousses, flams i pastissos. També es pot utilitzar com a estabilitzant en gelats i productes lactis.\n\n A més de la seva capacitat per crear postres amb textura gelatinosa, la gelatina en pols també pot tenir beneficis per a la salut. Conté col·lagen, que pot ser beneficiós per a la salut de les articulacions, la pell i els cabells.\n\r \nExperimenta amb diferents sabors i receptes utilitzant gelatina en pols i gaudeix de postres delicioses i divertides amb una textura única.","brand":"Casa Perris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44354921365694,"sku":"1617","price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/1617_gelatina_polvo.jpg?v=1730892515"},{"product_id":"almidon-de-maiz-a-granel","title":"Midó de blat de moro","description":"\u003cp\u003eEl midó de blat de moro s'obté a partir del blat de moro i s'utilitza i té molts usos a la cuina. realci els sabors naturals dels aliments sense alterar-los.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e *Producte \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003esense gluten\u003c\/span\u003e però que \u003cstrong\u003epot contenir traces.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/015-SINgluten.svg?v=1743064606\" alt=\"\" width=\"40\" height=\"40\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Perris","offers":[{"title":"500 g","offer_id":44420058906814,"sku":"259","price":1.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":44420058939582,"sku":"259","price":3.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/259.jpg?v=1719575194"},{"product_id":"nibs-de-cacao-62-recubiertas-1-kg","title":"Nibs de cacau 62% recobertes 1 Kg","description":"Submergeix-te al món de la xocolata amb les nostres irresistibles nibs de cacau recobertes. Cruixents joies de cacau banyades en una capa de xocolata negra, una experiència de sabor que et deixarà desitjant més a cada mos. Una temptació que no podràs resistir! Les pots consumir tant soles, com usant-les de toping en batuts, iogurts, per fer granoles o rebosteria. Tenen un sabor intens a cacau i combinen textura cruixent i cremosa. Nosaltres les recomanem per fer gelats, de cafè, torró o xocolata.","brand":"Casa Perris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44354944762046,"sku":"2518","price":30.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/NIBS-CACAO-1-KG-e1696848950423.jpg?v=1719575261"},{"product_id":"extracto-de-vainilla-madagascar-33ml","title":"Extracte de Vainilla Madagascar 33ml","description":"L'extracte de vainilla líquid és un ingredient essencial a la cuina, conegut pel seu sabor ric i aromàtic. Perfecte per realçar el gust de postres, com pastissos, galetes i gelats, també es pot fer servir en begudes, com cafès i batuts, per a un toc extra de sabor.\n\n Té un sabor i aroma inconfusibles que el converteixen en un ingredient essencial en la rebosteria i la cuina en general.\n\r \n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e L'aroma de l'extracte de vainilla és càlida i reconfortant, amb notes dolces i florals. És profund i complex, sovint descrit com a cremós i amb matisos de caramel i fusta. Aquesta aroma evoca una sensació de llar i és particularment associat amb la rebosteria i les postres.\n\n \u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e El sabor de l'extracte de vainilla és suau, dolç i ric. Té una profunditat de sabor que inclou tocs de caramel i una lleugera amargor, equilibrat amb una dolçor natural. És menys intens que el sabor directe de les beines de vainilla, però tot i així aporta una calidesa i rodonesa que realça el perfil de sabor de molts plats, especialment en productes fornejats, postres, i begudes.\n\n En conjunt, l'extracte de vainilla aporta una sofisticada dolçor i una aroma encantadora que enriqueix qualsevol recepta on s'utilitzi.\n\r \nAquest extracte s'obté de beines de vainilla d'alta qualitat cultivades a Madagascar, que es maceren en una solució d'alcohol i aigua. Això garanteix un sabor intens i autèntic. A més del seu deliciós sabor, l'extracte de vainilla líquid no afegeix calories significatives, i és una opció perfecta per als que volen mantenir una dieta equilibrada sense sacrificar el sabor.\n\n\n\n\n\n Envasat en tub de vidre borosilicat","brand":"Casa Perris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44355008692414,"sku":"1118","price":7.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/Extracto_de_vainilla_tubo_48.jpg?v=1722424529"},{"product_id":"fideos-de-chocolate-negro-200g","title":"Fideus de xocolata negra","description":"\u003cp\u003eEls nostres fideus de xocolata negra estan elaborats amb cacau d'alta qualitat, oferint un sabor intens i lleugerament amarg que encantarà als amants de la xocolata pura. La seva textura delicada i acabat brillant els converteixen en el complement perfecte per donar un toc d'elegància i gust a les teves creacions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUsos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Ideals per decorar postres com pastissos, cupcakes, galetes i gelats.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Perfectes per empolvorar sobre begudes calentes com caputxins i xocolates, afegint un toc sofisticat.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fes-los servir per cobrir tòfones, alfajores o qualsevol dolç que necessiti un toc cruixent i de xocolata.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSabor únic:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e La xocolata negra aporta un perfil de sabor profund i refinat que combina meravellosament amb altres ingredients dolços o àcids.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Perris","offers":[{"title":"200 g","offer_id":57325785940341,"sku":"459","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350g","offer_id":57325785973109,"sku":"459","price":10.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":57325786005877,"sku":"459","price":14.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/fideos-de-chocolate-negro.jpg?v=1733737165"},{"product_id":"pasta-kadayif-2kg","title":"Pasta Kadayif torrada","description":"\u003cp data-start=\"163\" data-end=\"458\" class=\"\"\u003e La pasta kataifi és una massa tradicional de la cuina mediterrània i de l'Orient Mitjà, elaborada amb finíssims fils de massa de blat. La seva textura lleugera i cruixent, un cop enfornada o fregida, la converteix en un ingredient versàtil i sorprenent per a preparacions tant dolces com salades.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"460\" data-end=\"482\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"460\" data-end=\"480\"\u003eSabor i textura:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"483\" data-end=\"720\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"483\" data-end=\"615\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"485\" data-end=\"615\" class=\"\"\u003e De sabor neutre i suau, cosa que la fa perfecta per absorbir i realçar els sabors dels ingredients amb què es combina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"616\" data-end=\"720\" class=\"\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"618\" data-end=\"720\" class=\"\"\u003eQuan es cuina, desenvolupa una textura delicada i cruixent per fora, amb un interior suau i lleuger.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"722\" data-end=\"746\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"722\" data-end=\"744\"\u003eUsos a la cuina:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"747\" data-end=\"1117\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"747\" data-end=\"869\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"749\" data-end=\"869\" class=\"\"\u003e En rebosteria, és protagonista de postres tradicionals com el \u003cem data-start=\"813\" data-end=\"822\"\u003eKataifi\u003c\/em\u003e farcit de fruita seca i banyat en almívar. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"870\" data-end=\"1004\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"872\" data-end=\"1004\" class=\"\"\u003eEn plats salats, es fa servir per embolicar mariscs, formatges o carns, aconseguint presentacions elegants i textures contrastants. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1005\" data-end=\"1054\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1007\" data-end=\"1054\" class=\"\"\u003e Com a decoració crocant per a plats gurmet. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1055\" data-end=\"1117\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1057\" data-end=\"1117\" class=\"\"\u003e Per crear nius o bases cruixents en canapès i entrades.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1119\" data-end=\"1154\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1119\" data-end=\"1152\"\u003ePer què tenir-la a la teva cuina:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1155\" data-end=\"1338\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1155\" data-end=\"1255\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1157\" data-end=\"1255\" class=\"\"\u003e És un ingredient que eleva qualsevol recepta amb la textura única i la presentació sofisticada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngredients:\u003c\/strong\u003e Farina de blat, aigua, sal i oli vegetal (gira-sol o blat de moro). Producte torrat al forn sense oli addicional.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAl·lèrgens: Conté gluten (blat). Pot contenir traces de sèsam, fruita seca, ou, llet i soja, depenent de les condicions del lloc d'elaboració.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eValors nutricionals per 100 g de producte:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Valor energètic: 410 kcal\u003cbr\u003e Greixos totals: 7,5 g\u003cbr\u003e – de les quals saturades: 1,2 g\u003cbr\u003e Hidrats de carboni: 75,0 g\u003cbr\u003e – dels quals sucres: 2,0 g\u003cbr\u003e Fibra alimentària: 2,5 g\u003cbr\u003e Proteïnes: 10,0 g\u003cbr\u003e Sal: 0,5 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCondicions d'emmagatzematge:\u003c\/strong\u003e Conservar en un lloc fresc i sec, allunyat de la llum solar directa i fonts d'humitat. Un cop obert, guardar en envàs hermètic. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/marcador-de-posicion.png?v=1725612436\" alt=\"\" width=\"31\" height=\"31\"\u003e Turquia\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Perris","offers":[{"title":"250g","offer_id":55382082978165,"sku":"649","price":4.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55382083043701,"sku":"649","price":9.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56409223692661,"sku":"649","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/Pasta-de-Kadafy-a-granel.jpg?v=1745321152"},{"product_id":"agua-de-azahar-luca-de-tena-225-ml","title":"Gelatina en pols 100 g","description":"La gelatina en pols és un ingredient utilitzat per preparar gelatines i postres amb consistència gelatinosa. Es presenta en forma de pols i es pot trobar en diferents sabors i varietats. Per utilitzar la gelatina en pols, generalment es barreja amb aigua calenta i es deixa refredar perquè se solidifiqui.\n\n La gelatina en pols és molt versàtil i es pot utilitzar per crear una àmplia varietat de postres, des de gelatines simples fins a postres més elaborades com mousses, flams i pastissos. També es pot utilitzar com a estabilitzant en gelats i productes lactis.\n\n A més de la seva capacitat per crear postres amb textura gelatinosa, la gelatina en pols també pot tenir beneficis per a la salut. Conté col·lagen, que pot ser beneficiós per a la salut de les articulacions, la pell i els cabells.\n\r \nExperimenta amb diferents sabors i receptes utilitzant gelatina en pols i gaudeix de postres delicioses i divertides amb una textura única.","brand":"Casa Perris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57216610468213,"sku":"1724","price":9.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/IMG_6047.heic?v=1779370440"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/collections\/REPOSTERIA.jpg?v=1719825854","url":"https:\/\/cisaperris.com\/ca\/collections\/reposteria.oembed","provider":"Casa Perris","version":"1.0","type":"link"}