{"product_id":"fecula-de-yuca-dulce","title":"Fècula de iuca dolça","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003e Les \u003cstrong\u003efècules, són bàsicament, hidrats de carboni i midó\u003c\/strong\u003e , mentre que les farines estan compostes per aigua, gluten i midó.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\"\u003e La \u003cstrong\u003efècula de iuca també coneguda com a fècula de mandioca\u003c\/strong\u003e avantatja altres midons pel seu procés de pastat més ràpid, ja que la mandioca té més força de gruix que el midó de blat, blat de moro o arròs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\"\u003e És un \u003cstrong\u003ealiment molt nutritiu, suau de sabor i de fàcil digestió. No conté gluten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\"\u003e Cal anar amb compte, perquè \u003cstrong\u003eles fècules no es dissolen en aigua freda\u003c\/strong\u003e i poden formar grumolls si no les dissolem primer. Aleshores, el que \u003cstrong\u003ehaurem de fer serà dissoldre-les en una mica d'aigua temperada i\u003c\/strong\u003e afegir aquesta preparació a la massa que estiguem fent, sempre en calent, remenant i deixant que espesseixi lentament.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\"\u003e També podem fer servir les fècules per arrebossar i fregir posteriorment. Obtindrem un arrebossat més cruixent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e*Producte \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003esense gluten\u003c\/span\u003e però que \u003cstrong\u003epot contenir traces.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/015-SINgluten.svg?v=1743064606\" alt=\"\" width=\"41\" height=\"41\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Perris","offers":[{"title":"500 g","offer_id":44576267632830,"sku":"336","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":44576267665598,"sku":"336","price":5.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/336.jpg?v=1719572501","url":"https:\/\/cisaperris.com\/ca\/products\/fecula-de-yuca-dulce","provider":"Casa Perris","version":"1.0","type":"link"}