{"product_id":"harina-de-brioche","title":"Farina de Brioche","description":"\u003cp style=\"border-width: 0px font: 13px\/22px;\" align=\"justify\"\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarina de blat d'alta força\u003c\/strong\u003e especial per a l'elaboració de brioixos, ensaïmades, panettons i brioixeria amb un alt contingut en greixos i ou.\n\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"border-width: 0px font: 13px\/22px;\" align=\"justify\"\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eEspecificacions:\n\u003c\/strong\u003e Força (W): 340-360 J\n Absorció d'aigua: 60%\n Tenacitat de la massa (P): 90 mm\n Extensibilitat de la massa (L): 120 mm\u003c\/span\u003e\r \nÍndex d'elasticitat de la massa (Ie): 0,9\n Estabilitat de la massa: min 20 minuts\n Falling Number: min 370 segons\n Proteïnes: min 14%\n Gluten humit: min 34%\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Casa Perris","offers":[{"title":"500 g","offer_id":44419852468414,"sku":"347","price":1.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":44419852533950,"sku":"347","price":2.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/347.jpg?v=1719572801","url":"https:\/\/cisaperris.com\/ca\/products\/harina-de-brioche","provider":"Casa Perris","version":"1.0","type":"link"}