{"product_id":"macis-troceados-8-g","title":"Macis trossejats 8g","description":"\u003ch2\u003e \u003cem\u003eMyristica fragans Houth\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h2\u003e\r \nEl macis, també conegut com a \"flor de nou moscada\", és una espècia obtinguda de l'aril sec que cobreix la llavor de la nou moscada. Té un sabor i aroma distintius que el fan valuós tant a la cuina com a la medicina tradicional. Aquests són alguns dels seus usos i propietats:\n\u003ch4\u003e \u003cstrong\u003eUsos\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCulinaris:\u003c\/strong\u003e El macis s'utilitza a la cuina per afegir sabor i aroma a una varietat de plats. Les seves notes càlides, lleugerament picants i lleugerament dolces el fan un complement ideal per a plats tant dolços com salats. S'afegeix a sopes, salses, guisats, plats de carn, peix i vegetals per donar-los un toc aromàtic i un sabor únic.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eProductes Fornejats:\u003c\/strong\u003e El macis s'utilitza en la preparació de productes fornejats com pastissos, galetes i pans. Afegeix profunditat de sabor i aroma a aquests productes, especialment en combinació amb altres ingredients com la canyella i el clau d'olor.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eBegudes:\u003c\/strong\u003e El macis pot emprar-se per aromatitzar begudes calentes com tes, infusions i ponxes. També es pot afegir a còctels i begudes alcohòliques per aportar un matís especiat i aromàtic.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCondiment:\u003c\/strong\u003e S'utilitza com a condiment en la preparació de conserves, confitats i vinagretes, ja que el seu sabor intens pot realçar els sabors d'aquests aliments.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eDolços:\u003c\/strong\u003e En la fabricació de dolços i postres, el macis es pot utilitzar per aportar un toc especial a cremes, crema, gelats i compotes.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\n\u003ch4\u003e \u003cstrong\u003ePropietats\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cstrong\u003eSabor i Aroma:\u003c\/strong\u003e El macis té un sabor i aroma distintius que són una combinació de picant, dolç i càlid. Sovint es descriu com una versió més delicada i suau de la nou moscada.\n\n \u003cstrong\u003eDigestiu:\u003c\/strong\u003e A la medicina tradicional, el macis s'ha utilitzat com a digestiu. Es creu que pot ajudar a alleujar problemes digestius menors com ara la indigestió i els gasos.\n\r \n\u003cstrong\u003eAstringent:\u003c\/strong\u003e S'ha utilitzat ocasionalment com a astringent natural a la medicina tradicional, aplicat externament per ajudar a reduir la inflamació i alleujar les molèsties.\n\n \u003cstrong\u003eAntiinflamatori:\u003c\/strong\u003e S'ha estudiat que certs compostos presents al macis poden tenir propietats antiinflamatòries, cosa que podria ser beneficiós per a la salut en general.\n\n \u003cstrong\u003ePropietats Antioxidants:\u003c\/strong\u003e El macis conté antioxidants que poden ajudar a protegir les cèl·lules del cos contra el dany causat pels radicals lliures.\n\n \u003cstrong\u003eTradició Medicinal:\u003c\/strong\u003e En algunes cultures, s'ha utilitzat el macis en preparacions medicinals per alleujar mals de coll, tos i altres afeccions respiratòries lleus.\n\n\n\n El pots trobar a Casa Perris, en envasos de 8 grams.","brand":"Casa Perris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44354938110142,"sku":"2169","price":2.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/macis-e1694069499855.jpg?v=1719575086","url":"https:\/\/cisaperris.com\/ca\/products\/macis-troceados-8-g","provider":"Casa Perris","version":"1.0","type":"link"}