{"product_id":"trompeta-negra-50gr","title":"Trompeta de la mort deshidratada","description":"\u003cp data-start=\"61\" data-end=\"396\"\u003eLa trompeta de la mort (\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCraterellus cornucopioides) és un dels bolets silvestres més apreciats en la gastronomia pel seu sabor intens, profund i lleugerament afruitat. De color fosc, gairebé negre, i amb forma d'embut allargat, creix en boscos humits durant la tardor, formant grups abundants que la converteixen en un autèntic tresor micològic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"398\" data-end=\"683\"\u003eLa seva aroma elegant i persistent aporta un potent toc umami a arrossos, risottos, pastes, carns, cremes i salses. Malgrat el seu nom, és un bolet totalment comestible i molt valorat en la cuina gurmet per la seva capacitat per enriquir qualsevol preparació amb molt poca quantitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"685\" data-end=\"907\"\u003eEn format deshidratat concentra encara més el seu sabor i es conserva durant tot l'any. N’hi ha prou amb hidratar-la uns minuts per recuperar la seva textura i utilitzar també l'aigua de remull com a base aromàtica en brous i guisats.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003ePer rehidratar-lo, deixar en remull amb \u003cstrong\u003eaigua freda durant 45 minuts\u003c\/strong\u003e aproximadament\u003c\/div\u003e","brand":"Casa Perris","offers":[{"title":"30 g","offer_id":56867969696117,"sku":"145","price":3.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":56867969728885,"sku":"145","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":56867969761653,"sku":"145","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/trompeta_negra_desidratada.jpg?v=1730889833","url":"https:\/\/cisaperris.com\/ca\/products\/trompeta-negra-50gr","provider":"Casa Perris","version":"1.0","type":"link"}