{"title":"Repostería","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNuestra selección de productos de repostería incluye todo lo que necesitas para crear deliciosos postres caseros, desde \u003ca href=\"https:\/\/cisaperris.com\/search?q=harinas\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003eharinas\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"https:\/\/cisaperris.com\/search?sort_by=relevance\u0026amp;q=azucar\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;filter.p.t.category=fb-2-5-30-1\u0026amp;filter.p.t.category=fb-2-5-30\"\u003eazúcares\u003c\/a\u003e hasta esencias y coberturas. Con ingredientes de calidad, cada receta se convierte en una experiencia única.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"harina-de-brioche","title":"Harina de Brioche","description":"\u003cp style=\"border-width: 0px font: 13px\/22px;\" align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eHarina de trigo de alta fuerza\u003c\/strong\u003e especial para la elaboración de brioches, ensaimadas, panettones y bollería con un alto contenido en grasas y huevo.\r\n\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"border-width: 0px font: 13px\/22px;\" align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones:\r\n\u003c\/strong\u003eFuerza (W): 340-360 J\r\nAbsorción de agua: 60%\r\nTenacidad de la masa (P): 90 mm\r\nExtensibilidad de la masa (L): 120 mm\r\nÍndice de elasticidad de la masa (I.e.): 0,9\r\nEstabilidad de la masa: min 20 minutos\r\nFalling Number: min 370 segundos\r\nProteínas: min 14%\r\nGluten húmedo: min 34%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n ","brand":"Casa Perris","offers":[{"title":"500g","offer_id":44419852468414,"sku":"347","price":1.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":44419852533950,"sku":"347","price":2.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/347.jpg?v=1719572801"},{"product_id":"vainilla-bourbon-1u","title":"Vainilla Bourbon vaina 1u","description":"\u003cstrong\u003eLa vainilla Bourbon\u003c\/strong\u003e tiene su origen en la isla de La Reunion, antiguamente llamada Bourbon. Actualmente la más fina vainilla procede de Madagascar, y es sin duda \u003cstrong\u003ela mejor vainilla\u003c\/strong\u003e del mundo en todos los aspectos debido a su sabor dulce y cremoso ideal para reposteria. Es un\u003cstrong\u003e producto de altísima calidad\u003c\/strong\u003e.\r\n\u003cp align=\"justify\"\u003eSe usa en un amplio abanico de productos, desde cualquier horneado hasta helados, pasando por aderezos de ensaladas o salsas barbacoa. Cómo no, cómo aromatizante, sobre todo en confitería, chocolatería y pastelería, en cremas, pasta de bizcocho, helados, compotas, frutas escalfadas y dulces de cocina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp align=\"justify\"\u003eEnvasado en tubo de cristal borosilicato\u003c\/p\u003e\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n ","brand":"Casa Perris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44354878537918,"sku":"1468","price":5.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/vainilla_bourbon_tubo.jpg?v=1736761473"},{"product_id":"gelatina-en-polvo-100-gr","title":"Gelatina en polvo 100 g","description":"La gelatina en polvo es un ingrediente utilizado para preparar gelatinas y postres con consistencia gelatinosa. Se presenta en forma de polvo y se puede encontrar en diferentes sabores y variedades. Para utilizar la gelatina en polvo, generalmente se mezcla con agua caliente y se deja enfriar para que se solidifique.\r\n\r\nLa gelatina en polvo es muy versátil y se puede utilizar para crear una amplia variedad de postres, desde gelatinas simples hasta postres más elaborados como mousses, flanes y tartas. También se puede utilizar como estabilizante en helados y productos lácteos.\r\n\r\nAdemás de su capacidad para crear postres con textura gelatinosa, la gelatina en polvo también puede tener beneficios para la salud. Contiene colágeno, que puede ser beneficioso para la salud de las articulaciones, la piel y el cabello.\r\n\r\nExperimenta con diferentes sabores y recetas utilizando gelatina en polvo y disfruta de postres deliciosos y divertidos con una textura única.","brand":"Casa Perris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44354921365694,"sku":"1617","price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/1617_gelatina_polvo.jpg?v=1730892515"},{"product_id":"almidon-de-maiz-a-granel","title":"Almidón de maíz","description":"\u003cp\u003eEl almidón de maíz  se obtiene a partir del maíz y se utiliza y tiene muchos usos en cocina. Como espesante, agente gelificante y estabilizador para la elaboración de salsas, sopas, postres y productos horneados. Proporciona una textura suave y sedosa. Es totalmente libre de gluten, lo que lo hace apto para personas con intolerancia al gluten. Además, su neutralidad de sabor permite que realce los sabores naturales de los alimentos sin alterarlos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e*Producto \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003esin gluten\u003c\/span\u003e pero que \u003cstrong\u003epuede contener trazas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/015-SINgluten.svg?v=1743064606\" alt=\"\" width=\"40\" height=\"40\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Perris","offers":[{"title":"500g","offer_id":44420058906814,"sku":"259","price":1.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":44420058939582,"sku":"259","price":3.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/259.jpg?v=1719575194"},{"product_id":"nibs-de-cacao-62-recubiertas-1-kg","title":"Nibs de cacao 62% recubiertas 1 Kg","description":"Sumérgete en el mundo del chocolate con nuestras irresistibles nibs de cacao recubiertas. Crujientes joyas de cacao bañadas en una capa de chocolate negro, una experiencia de sabor que te dejará deseando más en cada bocado. ¡Una tentación que no podrás resistir! Las puedes consumir tanto solas, como usándolas de toping en batidos, yogures, para hacer granolas o repostería. Tienen un sabor intenso a cacao y combinan textura crujiente y cremosa. Nosotros las recomendamos para hacer helados, de café, turrón o chocolate.","brand":"Casa Perris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44354944762046,"sku":"2518","price":30.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/NIBS-CACAO-1-KG-e1696848950423.jpg?v=1719575261"},{"product_id":"extracto-de-vainilla-madagascar-33ml","title":"Extracto de Vainilla Madagascar 33ml","description":"El extracto de vainilla líquido es un ingrediente esencial en la cocina, conocido por su sabor rico y aromático. Perfecto para realzar el gusto de postres, como pasteles, galletas y helados, también se puede usar en bebidas, como cafés y batidos, para un toque extra de sabor.\r\n\r\nTiene un sabor y aroma inconfundibles que lo convierten en un ingrediente esencial en la repostería y la cocina en general.\r\n\r\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e El aroma del extracto de vainilla es cálido y reconfortante, con notas dulces y florales. Es profundo y complejo, a menudo descrito como cremoso y con matices de caramelo y madera. Este aroma evoca una sensación de hogar y es particularmente asociado con la repostería y los postres.\r\n\r\n\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e El sabor del extracto de vainilla es suave, dulce y rico. Tiene una profundidad de sabor que incluye toques de caramelo y un ligero amargor, equilibrado con una dulzura natural. Es menos intenso que el sabor directo de las vainas de vainilla, pero aún así aporta una calidez y redondez que realza el perfil de sabor de muchos platos, especialmente en productos horneados, postres, y bebidas.\r\n\r\nEn conjunto, el extracto de vainilla aporta una sofisticada dulzura y un aroma encantador que enriquece cualquier receta en la que se utilice.\r\n\r\nEste extracto se obtiene de vainas de vainilla de alta calidad cultivadas en Madagascar, que se maceran en una solución de alcohol y agua. Esto garantiza un sabor intenso y auténtico. Además de su delicioso sabor, el extracto de vainilla líquido no añade calorías significativas, siendo una opción perfecta para quienes desean mantener una dieta equilibrada sin sacrificar el sabor.\r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\nEnvasado en tubo de cristal borosilicato","brand":"Casa Perris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44355008692414,"sku":"1118","price":7.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/Extracto_de_vainilla_tubo_48.jpg?v=1722424529"},{"product_id":"fideos-de-chocolate-negro-200g","title":"Fideos de chocolate negro","description":"\u003cp\u003eNuestros fideos de chocolate negro están elaborados con cacao de alta calidad, ofreciendo un sabor intenso y ligeramente amargo que encantará a los amantes del chocolate puro. Su textura delicada y su acabado brillante los convierten en el complemento perfecto para dar un toque de elegancia y sabor a tus creaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdeales para decorar postres como pasteles, cupcakes, galletas y helados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfectos para espolvorear sobre bebidas calientes como capuchinos y chocolates, añadiendo un toque sofisticado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÚsalos para cubrir trufas, alfajores o cualquier dulce que necesite un toque crujiente y de chocolate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSabor único:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl chocolate negro aporta un perfil de sabor profundo y refinado que combina maravillosamente con otros ingredientes dulces o ácidos.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Perris","offers":[{"title":"200g","offer_id":57325785940341,"sku":"459","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350g","offer_id":57325785973109,"sku":"459","price":10.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":57325786005877,"sku":"459","price":14.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/fideos-de-chocolate-negro.jpg?v=1733737165"},{"product_id":"pasta-kadayif-2kg","title":"Pasta Kadayif tostada","description":"\u003cp data-start=\"163\" data-end=\"458\" class=\"\"\u003eLa pasta kataifi es una masa tradicional de la cocina mediterránea y del Medio Oriente, elaborada con finísimos hilos de masa de trigo. Su textura ligera y crujiente, una vez horneada o frita, la convierte en un ingrediente versátil y sorprendente para preparaciones tanto dulces como saladas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"460\" data-end=\"482\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"460\" data-end=\"480\"\u003eSabor y textura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"483\" data-end=\"720\"\u003e\n\u003cli data-start=\"483\" data-end=\"615\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"485\" data-end=\"615\" class=\"\"\u003eDe sabor neutro y suave, lo que la hace perfecta para absorber y realzar los sabores de los ingredientes con los que se combina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"616\" data-end=\"720\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"618\" data-end=\"720\" class=\"\"\u003eAl cocinarse, desarrolla una textura delicada y crujiente por fuera, con un interior suave y ligero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"722\" data-end=\"746\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"722\" data-end=\"744\"\u003eUsos en la cocina:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"747\" data-end=\"1117\"\u003e\n\u003cli data-start=\"747\" data-end=\"869\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"749\" data-end=\"869\" class=\"\"\u003eEn repostería, es protagonista de postres tradicionales como el \u003cem data-start=\"813\" data-end=\"822\"\u003eKataifi\u003c\/em\u003e relleno de frutos secos y bañado en almíbar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"870\" data-end=\"1004\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"872\" data-end=\"1004\" class=\"\"\u003eEn platos salados, se utiliza para envolver mariscos, quesos o carnes, logrando presentaciones elegantes y texturas contrastantes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1005\" data-end=\"1054\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1007\" data-end=\"1054\" class=\"\"\u003eComo decoración crocante para platos gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1055\" data-end=\"1117\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1057\" data-end=\"1117\" class=\"\"\u003ePara crear nidos o bases crujientes en canapés y entradas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1119\" data-end=\"1154\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1119\" data-end=\"1152\"\u003ePor qué tenerla en tu cocina:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1155\" data-end=\"1338\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1155\" data-end=\"1255\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1157\" data-end=\"1255\" class=\"\"\u003eEs un ingrediente que eleva cualquier receta con su textura única y su presentación sofisticada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Harina de trigo, agua, sal y aceite vegetal (girasol o maíz). Producto tostado en horno sin aceite adicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlérgenos: Contiene gluten (trigo). Puede contener trazas de sésamo, frutos secos, huevo, leche y soja, dependiendo de las condiciones del lugar de elaboración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValores nutricionales por 100 g de producto:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValor energético: 410 kcal\u003cbr\u003eGrasas totales: 7,5 g\u003cbr\u003e– de las cuales saturadas: 1,2 g\u003cbr\u003eHidratos de carbono: 75,0 g\u003cbr\u003e– de los cuales azúcares: 2,0 g\u003cbr\u003eFibra alimentaria: 2,5 g\u003cbr\u003eProteínas: 10,0 g\u003cbr\u003eSal: 0,5 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCondiciones de almacenamiento: \u003c\/strong\u003eConservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa y fuentes de humedad. Una vez abierto, guardar en envase hermético.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/marcador-de-posicion.png?v=1725612436\" alt=\"\" width=\"31\" height=\"31\"\u003eTurquía\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Perris","offers":[{"title":"250g","offer_id":55382082978165,"sku":"649","price":4.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":55382083043701,"sku":"649","price":9.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":56409223692661,"sku":"649","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/Pasta-de-Kadafy-a-granel.jpg?v=1745321152"},{"product_id":"agua-de-azahar-luca-de-tena-225-ml","title":"Agua de azahar Luca de Tena 225 mL","description":"\u003cp data-start=\"73\" data-end=\"421\"\u003eEl Agua de Azahar Luca de Tena La Giralda es un aromatizante alimentario natural elaborado a partir de la destilación de la flor del naranjo amargo (\u003cem data-start=\"222\" data-end=\"240\"\u003eCitrus Aurantium\u003c\/em\u003e), una variedad tradicional de Sevilla. Destaca por su aroma floral intenso y elegante, característico de la repostería artesanal mediterránea. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"423\" data-end=\"703\"\u003eSe utiliza principalmente en recetas de repostería como el tradicional Roscón de Reyes, brioche, bizcochos, almíbares y masas dulces, aportando un delicado sabor cítrico y floral. También puede emplearse en coctelería y elaboraciones gourmet. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"705\" data-end=\"954\"\u003eLa fórmula no contiene colorantes ni conservantes, y es apta para personas intolerantes al gluten y la lactosa. Su presentación en botella azul ayuda a conservar intactas sus propiedades aromáticas y su calidad. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"956\" data-end=\"976\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1185\" data-end=\"1268\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1185\" data-end=\"1202\"\u003eIngredientes: \u003c\/strong\u003eAgua y esencia de azahar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1185\" data-end=\"1268\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg height=\"23\" width=\"23\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/marcador-de-posicion.png?v=1725612436\" alt=\"\" style=\"float: left;\"\u003e\u003c\/strong\u003eEspaña\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Perris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57216610468213,"sku":"1724","price":9.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/IMG_6047.heic?v=1779370440"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/collections\/REPOSTERIA.jpg?v=1719825854","url":"https:\/\/cisaperris.com\/collections\/reposteria.oembed","provider":"Casa Perris","version":"1.0","type":"link"}