{"product_id":"alubia-caparron","title":"Alubia Caparrón","description":"\u003cp data-start=\"172\" data-end=\"474\"\u003eLa alubia caparrón, originaria de La Rioja, es una judía roja de pequeño a mediano tamaño, muy apreciada por su sabor suave y su textura cremosa tras la cocción. Su piel fina y su característico color rojo intenso la convierten en una legumbre ideal tanto en sabor como en presentación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"476\" data-end=\"704\"\u003eEs perfecta para guisos tradicionales, especialmente con chorizo o morcilla, así como para cremas, purés y ensaladas tibias, ya que absorbe muy bien los sabores de hierbas y especias como el laurel, el ajo o el pimentón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"898\"\u003eDesde el punto de vista nutricional, es rica en proteínas vegetales, fibra y minerales como hierro y magnesio, baja en grasas y muy beneficiosa para la digestión y la salud cardiovascular.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"900\" data-end=\"1035\"\u003e\u003cstrong data-start=\"900\" data-end=\"922\"\u003eTiempo de cocción: \u003c\/strong\u003eremojo previo de 10–12 horas. Cocción aproximada de 2 a 2,5 horas (o 40–50 minutos en olla a presión).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"900\" data-end=\"1035\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cimg height=\"23\" width=\"23\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/marcador-de-posicion.png?v=1725612436\" alt=\"\"\u003eEspaña\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Perris","offers":[{"title":"500g","offer_id":53622853599605,"sku":"683","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":53622853632373,"sku":"683","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/683-alubia_caparron.jpg?v=1731675793","url":"https:\/\/cisaperris.com\/products\/alubia-caparron","provider":"Casa Perris","version":"1.0","type":"link"}