{"product_id":"harina-de-brioche","title":"Harina de Brioche","description":"\u003cp style=\"border-width: 0px font: 13px\/22px;\" align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eHarina de trigo de alta fuerza\u003c\/strong\u003e especial para la elaboración de brioches, ensaimadas, panettones y bollería con un alto contenido en grasas y huevo.\r\n\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"border-width: 0px font: 13px\/22px;\" align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones:\r\n\u003c\/strong\u003eFuerza (W): 340-360 J\r\nAbsorción de agua: 60%\r\nTenacidad de la masa (P): 90 mm\r\nExtensibilidad de la masa (L): 120 mm\r\nÍndice de elasticidad de la masa (I.e.): 0,9\r\nEstabilidad de la masa: min 20 minutos\r\nFalling Number: min 370 segundos\r\nProteínas: min 14%\r\nGluten húmedo: min 34%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n ","brand":"Casa Perris","offers":[{"title":"500g","offer_id":44419852468414,"sku":"347","price":1.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":44419852533950,"sku":"347","price":2.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/347.jpg?v=1719572801","url":"https:\/\/cisaperris.com\/products\/harina-de-brioche","provider":"Casa Perris","version":"1.0","type":"link"}