{"product_id":"harina-para-galletas","title":"Harina para galletas","description":"\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEsta es la harina con menor fuerza, perfecta para elaborar galletas\u003c\/strong\u003e, magdalenas o toda clase de elaboraciones donde se incorpora aire y\/o levadura química. Su bajo contenido en proteínas hará que nuestras galletas queden crujientes y nuestros bizcochos y magdalenas, esponjosos y suaves.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEspecificaciones: \u003c\/strong\u003eFuerza (W): 160-180J Absorción de agua: 55% Índice de elasticidad de la masa (I.e.): 0,4 Estabilidad de la masa: min 8 minutos Falling Number: min 350 segundos Proteínas: min 10% Gluten húmedo: min 27%.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cimg height=\"45\" width=\"45\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/015-gluten.svg?v=1743064669\"\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Casa Perris","offers":[{"title":"500g","offer_id":44419870785726,"sku":"344","price":1.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":44419870818494,"sku":"344","price":2.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/1411\/8078\/files\/344.jpg?v=1719572785","url":"https:\/\/cisaperris.com\/products\/harina-para-galletas","provider":"Casa Perris","version":"1.0","type":"link"}